Форум коллекционеров пивной атрибутики и любителей пива

Вчера побывал в недавно открытом втором ресторане «Friday» на Бульваре Строителей 21.
Заведение под таким названием уже несколько лет (в 2008 году уже было точно) существует на ФПК, в подвале ТРК «Гринвич», а теперь открылся второй ресторан под этой вывеской.
В первую очередь заведение известно лучшей в городе пиццей, изготавливаемой на открытом огне. Из пива же представлена значительная часть ассортимента компании «СанИнБев»: «Leffe Brun» (Бельгия), «Hoegaarden» (Бельгия, ага), «Velvet» (Чехия), «Bud» (США, конечно же), «Staropramen» (Чехия, разумеется), ещё какие-то сорта и пиво «Friday», в роли которого выступает «СК Нефильтрованное».
А вчера, то ли в честь открытия, то ли просто случайно (в меню этого пункта не было), в наличии вдруг появилась «Бiла Нiч» или как там она правильно называется - короче, разливное пиво с Украины. 110 рублей за кружку всё удовольствие, для местных краёв - экзотика необычайная.
Взял визиток. Продаются кружки с фирменной символикой ресторана, майки и бесболки. Кружки что-то в районе 250 рублей, майки ещё дороже, бейсболки чуть подешевле маек. Ну, это подождёт большой компании - сумасшедших нет.

_________________
Я — часть той силы, что вечно хочет зла и вечно совершает благо.

Хочется сказать пару слов о текущем положении в этих ресторанах. За последний месяц я был в обоих. Вчера - на ФПК.
Сначала о том, как там сейчас в-целом.
В продаже пиво производства «СанИнбев», преимущественно импортные и лицензионные сорта. Только под маркой «Friday» традиционно подаётся «СК Нефильтрованное». Удивило в данном случае только то, что стоит оно подороже некоторых лицензионных сортов или наравне с ними. Всего же в ассортименте ресторана 12 сортов пива, включая безалкогольное.
1. «Friday» - 135 рублей за 0,5 л.
2. «Bud» (Россия - теперь честно) - 125 за 0,5 л.;
3. «Staropramen» (Россия) - 125 за 0,5 л.;
4. «Löwenbräu» (Россия) - 120 за 0,5 л.;
5. «Löwenbräu dunkel» (Россия) - 120 за 0,5 л.
6. «Stella Artois» (Россия) - 135 за 0,5 л.;
7. «Черниговское Била Ничь» - 135 за 0,5 л.;
8. «Velvet» (Чехия) - 210 за 0,5 л.;
9. «Spaten» (Германия) - 225 за 0,5 л.;
10. «Hoegaarden» - 225 за 0,5 л.;
11. «Leffe» - 260 за 0,5 л.
12. «Stella Artois» - безалкогольное - 110 за 0,5 л.
Очень сильно удивило наличие одновременно пяти сортов практически одной ценовой категории и одного типа - евролагер. Зачем так сделано - совершенно непонятно.
А далее - о плохом. То, что официанты не понимают и не разбираются в пиве - это пол беды. Беда в том, что они даже не считают нужным приносить декели, т.е. не обучены элементарной сервировке стола. Причём точно известно, что под тот же «Старопрамен» декели у них есть в наличии - на барной стойке аккуратно сложены.
Аналогично с фирменной посудой. Ну, допустим, под «Билу ничь» у них посуды нет - так почему бы не подать это пиво в фирменных кружках от заведения? Нет, подают в кружках от «Löwenbräu» - первую кружку. А вторую - в бокале от «Staropramen». А третью - снова кружку «Löwenbräu». И все последующие. Бардак!
На Бульваре Строителей всё примерно аналогично - «Hoegaarden» ещё есть надежда получить в фирменном бокале, но «Билу Ничь» приносят в бокалах от «Bud». Футбольных, кстати (или каких-то других спортивных).
Напоследок нельзя не сказать пару слов о том, как подаётся самое дорогое пиво в городе - бельгийское «Leffe Brune». А подаётся оно ровно при той же температуре, что и упомянутые евролагеры - т.е. замороженным по самое не могу. Охладитель, видите ли, один на всех. Почему под пиво ценой более 500 рублей за литр нельзя поставить отдельный охладитель малой мощности - непонятно. Ну, и ответ официантки порадовал: «А у нас многие клиенты наоборот жалуются, что мы «Leffe» недостаточно охлаждаем»... Не, понятно, что местные клиенты привыкли водку пить из морозилки, но думать-то хоть иногда надо, что говоришь.
Вот так и сходили. Следующий раз - не скоро. Хотя как получится.
Официальный сайт заведения: http://friday-kem.ru/

_________________
Я — часть той силы, что вечно хочет зла и вечно совершает благо.