Форум коллекционеров пивной атрибутики и любителей пива http://f.beerum.ru/ |
|
Частная пивоварня «Phoenix Beer» (Новосибирск) http://f.beerum.ru/viewtopic.php?f=23&t=2127 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Максим [ 15 авг 2014, 11:35 ] |
Заголовок сообщения: | Частная пивоварня «Phoenix Beer» (Новосибирск) |
Вчера, благодаря гостеприимству и открытости директора пивоварни, удалось побывать на совсем недавно открывшейся частной пивоварне «Phoenix Beer» (Новосибирск). Первая варка состоялась 7 июня 2014 года, а в наличии у пивоварни уже 5 сортов пива! Это «Светлое» («Premium Pilzen»), «Полусветлое» («Czech Lager»), «Тёмное» («Schwarzbier»), «Красное» («Ржаное Гиви») и «Белое» («Пшеничное Weizen»). Расположена она на территории ОАО «Сиблитмаш» (ул. Бетонная, 2/16), куда каждый сможет заехать на машине и купить непосредственно на пивоварне свежайшего пива. Небольшую экскурсию по своей пивоварне, с подробным рассказом о каждом сорте (и, конечно же, дегустацию их напрямую из танков), о процессах варки и о создании пивоварни, провёл генеральный директор Никита Владимирович Лошинский. К слову сказать, пивоварня является семейным предприятием, учредителями которого являются Владимир Львович, Дмитрий и Никита Лошинские. По совместительству они же являются и пивоварами. Никита Владимирович наливает пиво для дегустации: Лошинские являются страстными поклонниками пенного напитка, варят пиво с душой и очень качественно! Используя только качественное зарубежное сырьё. Не зря их девиз - «Возрождаем традиции пивоварения» и птица Феникс, как символ этого возрождения! Ну, и, собственно, сама пивоварня Прям возле входа расположена дробилка: Затем установка по мытью и дезинфекции кег: 12 ЦКТ по 2 тонны каждый: У противоположной стены виден варочник на 1 т/с: Ещё имеется своя лаборатория, где постоянно идёт отслеживание процесса и проба анализов: Напоследок хочется пожелать успехов и развития пивоварне! И спасибо Никите Владимировичу за интересную экскурсию и доброжелательность! |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |