Как-то застряли мы на трассе, пора бы уже в первый пункт назначения прибыть. Ну и прибываем, в город Ковров, прямо на пивзавод «Любец». Пивной ассортимент завода я уже успел разобрать, но есть и другие новости. Хотел написать «в частности», но какая же это частность, когда отстроено и открыто новое производство. Пива там производить не будут, рассчитано оно на выпуск кваса, а также питьевой воды и других вне сезонных напитков. Для начала пара этикеток кваса. Уже выпускается два сорта: «Классический» и «Домашний». Первый - фильтрованный вариант, второй - не фильтрованный, но оба непастеризованные. Технология основана на использовании концентрата квасного сусла (ККС). Оба напитка получились с заметной кислинкой. Честно скажу, от такого вкуса лично я отвык, поскольку в продаже в Москве обычно встречаются всего два вида кваса: «очень сладкие» и «не очень сладкие». Какие-то исключения, конечно, есть, но только поди их найди!
Теперь про медовуху. Сразу скажу, что попробовать не удалось, напитки ещё в разработке. Зато уже есть этикетки. На контре видим знакомую надпись - «пиво специальное». Как нам объяснили, иначе бы этот напиток сертифицировать не удалось. А что тут в составе? Вода, мёд, сахар, солодовый экстракт, дрожжи, зверобой, цветы липы, сосновые почки. Это классический вариант, в особом липы и почек нет, зато есть боярышник, чабрец, женьшень, элеутерококк.
На закуску в этом посте фото коммерческого директора - Валеры, с пустыми бутылками медовухи. Кто сказал, что Валера с пустыми бутылками - плохая примета? Да элеутерококк вам, примета эта отличная! 
|
