Первой моей темой хотелось бы вас порадовать!
Тем более как раз вчера кулинарили.
Так вот.
Мы взяли: рульку где-то на килограмм, три кислых яблока, три головки чеснока, корень имбиря, две бутылки вкусного Тверского Портера от Афанасия.
Заливаем рульку портером. Жаль, а что делать. Как показала практика - игра стоит свеч чем дольше маринуется, тем лучше. В идеале наверное оставить на ночь, но у нас получилось 2 часа.
Пока маринуется рулька заправляемся мидиями. Чин-чин!
Маринованную рульку щедро шпигуем чесноком и обваливаем в приправах.
Яблоки режем дольками, имбирь слайсами, выкладываем на противень
Укладываем рульку на получившееся великолепие
И отправляем в предварительно нагретую до 180 духовку на часок
Затем переворачиваем и ещё минут 40.
В "классическом пикабушном" рецепте было смазать за 10 минут до готовности мёдом,но я, честно говоря, запамятовала, так как кушать больно хотелось.
Вуаля! Приятного!
