Форум коллекционеров пивной атрибутики и любителей пива

ООО «Даллас 2002».
г. Саратов, ул. Железнодорожная 72.
Адрес производства:
410010, г. Саратов, ул. Аэропорт, 2.
Тел.: +7 (845-2) 20-60-20

Сорта: «Bogemia», «Svetloff», «Волжское», «Хмельная пинта».
Тара: кег.

http://пивобогемия.рф/ - официальный сайт.

Или еще для опознания - бар «Стахановец». Был я в этом баре, очень хорошо принимали. Отмечу, что случаи, когда мини-пивоварня производит пиво по собственному заказу и технологии встречаются не так уж и часто. Но тут именно такой. Напомню, что бутылочное пиво фирма заказывает на Марксовском пз, а недавно там же стали разливать его и в кег. Собственно «Bogemia» темное (12% - 4,1% об.) - более известно (в бутылках) под маркой «Bogemia Ale». Карамельного солода в составе нет, его заменяет карамельный (или сахарный) колер, отсюда и соответствующий вкус напитка. От ранее известных мне этикеток представленная отличается машинной вырубкой (ранее ножницами вырезали). Указание объема сместили на картинку, отчего пейзаж лучше видно не стало. Адрес производства имеется, но исчезло название производителя.
Этикетка: галстук кеговый, картон, 111х180.

И еще один сувенир от Барыги - новинка - «Svetloff» специальное - 12% - 4,5% об. - 30/50 л. А что тут за Е в составе? Е414 - гуммиарабик - стабилизатор, Е330 - лимонная кислота - регулятор кислотности, Е211 - также знакомый по груше бензоат натрия - консервант. И зачем весь этот букет? Не понимаю.

Ёпт! Уже и в пиво бензоат добавляют... Совсем охамели!

Пара этикеток-самоклеек на ПЭТ. Получается, что «Svetloff» - пшеничное пиво. Но по-русски про это не написано. Придётся ехать в Саратов, пробовать лично. Первый сорт - нефильтрованное, срок хранения 7 суток, второй - фильтрованный, 30 суток.

О, оказывается и так всё на картинках читается. Тогда ещё три штуки. Прошу обратить внимание на фильтрованность и не, а также на то, что «Bogemia lager» производят в Марксе.
Этикетки: бумажные самоклейки на ПЭТ, 91х81.

Какая-то часть саратовских трофеев требует сушки-перемочки-отклейки и даже сравнения, а вот этот галстук опубликовать можно сразу. «Волжское дачное» - 12% - 4,5% об. Светлое, фильтрованное, пастеризованное. Обращаю внимание на надпись «специальное» - похоже завод стал специалистом в подобных сортах. В составе вода, солодовый экстракт, хмель. Добыто в фирменной разливайке на Чапаева. Маша отвлекала давалицу, я стащил, надеюсь простят. В верхней части галстука снова появилось название предприятия.

А теперь сравнения пошли. В упомянутой выше разливайке на Чапаева (фирменной?) нам дали три наклейки на ПЭТы. «Богемия лагер» и «Богемия эль» оказались старыми (см.в теме), а вот «Богемия классик» - новой. Отмечу, конечно, что ранее показан был фильтрованный вариант, а это нефильтрованное пиво. Но рядом с указанием ёмкости появились значки «рст», плюс адрес производства снова зашифровали. По ГОСТ-2009 осмелюсь предположить, что это таки Марксовский пивзавод.

А теперь у нас парное катание. Почему парное? Тут простая история: есть в пос.Солнечный гипермаркет «Магнит» (не путать с мелкими магазинами этой сети), так вот там стоит стойка «Богемии» и холодильник с бутылками. А за последним - пустые кеги. Вот и получается парочка - галстук с кега, этикетка с бутылки из него (кега) налитой. Гм, сложно то как для чтения. Ну, по-прежнему надеюсь, что никто тут ничего не читает! Галстук «Богемии светлого» без адреса, будем считать старой версией. Но он у меня в коллекции всего 2-ой, а первый совсем древний. Сравнивать не с чем. Светлое, нефильтрованное, осветлённое. Состав: вода, солод, хмель, солод карамельный. ГОСТ-2009. Теперь самоклейка на ПЭТ. «Богемия лагер» специальное светлое фильтрованное. Вода, хмель, солод, солодовый экстракт. ТУ-2003. Первый вопрос - фильтрованное/не решается просто, сами видели - на галстуке зачеркивается «не» и получается сами понимаете что. По составу и ТУ/ГОСТ сложно ответить однозначно. Больше всего подходит выражение «ну, так получилось».



Теперь у нас «Богемия специальное тёмное» или «Bogemia ale». Честно говоря, в этом случае я просто пас, хотя к середине дня надеюсь собраться с силами и описать ситуацию. Собрался. Итак, сначала сравним 2 галстука. Два отличия - отсутствие/наличие названия пз и тёмное пиво/специальное тёмное пиво видно не вооружённым взглядом. ТТХ без изменений. Тип: тёмное, фильтрованное, пастеризованное/тёмное, нефильтрованное, осветлённое. Так, оказывается и пастеризатор был. Сплыл? Или тоже речь про Марксовский пз? Состав: вода, солод, хмель, колер карамельный/вода, экстракт солодовый светлый, хмель, экстракт солодовый карамельный. ТУ одинаковое, срок хранения 30/7 суток. Это понятно, одно таки пастеризованное. Самоклейка: Пиво «Богемия» специальное тёмное фильтрованное. Состав: вода, хмель, солод, солодовый экстракт. Такая вот петрушка получается.

Надежде жить!

Добрался и я до саратовских трофеев
«Хмельная пинта» классическое. 4,5 об. на 12% пл. К сожалению такого пива в «Стахановце» не было, про вкус сказать ничего не могу.

Такой вот галстучек, у меня не было.

Трофей с биржи.

_________________
Мои этикетки: http://my.mail.ru/mail/demakin69/photo?album_id=3072

Пора уже в работу включатся. Чтобы не говорили, длительный период безделья сильно влияет на работоспособность
Была мыслишка сделать репортаж про Саратов. Но если честно, в настоящий момент этот город в пивном плане ничего особенного не представляет, потому ограничусь короткими зарисовками. Первым номером у нас «Богемия», или бар «Стахановец», а точнее ООО «Даллас 2002». Так, ещё бы чек из кабака найти, было бы совсем интересно. Ну ладно, это в рабочем порядке. Итак, в формате «Стахановца» пз представляет собой ресторан-пивоварню, правда, «закрытого» типа, т.е. оборудование завода скрыто от глаз посетителей. Наблюдать обычно можно только пустые и полные кеги Меню заведения, если можно так сказать, типичное. Цены средние, готовят нормально. Куда же чек проклятый задевался? Хорошо, тогда я про картинки скажу. Увы, день был каникулярный, дирекции на месте не оказалось, потому обтрясти пустые бочки не разрешили, но три галстука таки принесли. Один уже Мишаня показывал - «Хмельная пинта». Голубенький Svetloff мне ранее не попадался, а вот «Богемия светлое», вроде как, не первый раз встречается. Всё бы так, но обратите внимание на телефон пивзавода! Было 20-60-20, стало 50-90-86. Ещё один галстук выкорчевали из снега у входа в «Стахановец» - «Богемия тёмное» со старым телефоном. А вот и чек: ООО «Компания АВЕ» бар «Стахановец». Пили тёмный сорт «Карлов мост», атрибутики на него не имеется, 85 руб.0,5 л. И ещё башню светлого приговорили - 390 рублей за 3 литра.

Возвращаемся в Саратов. Предлагаю вашему вниманию самоклейки «Богемии», наклеиваются они в магазинах после розлива пива в ПЭТ. Доступно излагаю? Достались на два сорта, светлое и темное. Фильтрованное и нефильтрованное. Все предназначены для пива, изготовленного на ул.Аэропорт, дом номер 2, т.е. в «Стахановце». Лейбаки на 3 объёма, отличительная черта - урл http://пивобогемия.рф/

Дизайн этикеток прежний, но расположение сменилось капитально. Плюс разливают в фирменные бутылки Samco. Сварено в Пензе.



Пробка в догонку. Крутящаяся.

Свежая партия старушек. Добыто в Киеве у Лёши Нилова. Маша добыла, я весь обмен пробухал Так, «Карлов мост» - тёмное нефильтрованное 12% - 4,1% об. Пили это пиво с зятем, только он теперь мне не зять, а свояк. Запомнить бы



«Светлофф» - два варианта, фильтрованное, и не. Таки это теперь пиво, а не пивной напиток, из состава исчезли всякие там Е, а есть «солодовый экстракт».

Вторая часть - собственно марка «Богемия». На лагерах немного другое предупреждение, с упоминанием санитарно-эпидемиологических норм. На фильтрованном указан ГОСТ 53459-09. Гм, почему так? И в составе нет солодового экстракта. Отфильтровался? Указанный стандарт, кстати, называется «Пиво специальное. Общие технические условия». Вот и попробуй что-то понять.





«Классик» только один, н/ф. Предупреждение как на «Карловом мосту» и «Светлофф».



А эль с разными предупреждениями. Искренне надеюсь, что вариаций не имеется





Чуть не забыл, размер самоклеек 120х64.

Ещё «Светлов» бутылочный вроде тоже новый вид приобрёл, но где-то в сушилке прячется.

Так, не в тот пакетик первый в руки попался. Эти самоклейки Маше дали в фирменной разливайке на Чапаева. Итак, «Карлов мост» явно предыдущего оформления, фильтрованное. Надпечатка - это предупреждение, штамп специальный заказывали. Снова ГОСТ на «пиво специальное», а в составе ничего такого нет, разве что карамельный солод, но его в химию никто и не записывал, вроде. Легче сертифицировать напиток по этому стандарту, что ли? 91х82, пора освежить размеры.



«Хмельная пинта». Наклейка 90х64, фильтрованное, пастеризованное. Гм, а ранее у этого завода пастеризованное пиво не встречалось. В составе заявлен солодовый экстракт, ГОСТ тоже на специальное.

Ещё пара самоклеек. Надеюсь, не очень старые варианты

Скребу по сусекам. Маша из Саратова привезла. Галстуки с предупреждением - вон оно там по краям мелким шрифтом. Данные сорта отличаются сроком хранения. Жёлтое - 30 суток, фиолетовое - всего 7.

Сначала левую картинку разберём. Предупреждение теперь расположено в основном тексте, а внизу упомянуто Свидетельство о Госрегистрации. Но интересно не это, а два адреса: юридический и фактический. Так где же находится производство, а где исполнительный орган ООО? Сомнения какие-то взяли.
Правая картинка - старый галстук, но пока используется. Был показан подобный, но с другим телефонным номером.

Склоняюсь, что просто перепутали фактический и юридический адрес местами. Здание на Железнодорожной совершенно не промышленного типа с виду, и вряд ли сюда кто-то перевёз бы пивоварню без прилагающегося заведения. Тем более, если копнуть, то всплывает ВТОРОЙ этаж

Свежие этикеточки «Богемии». Что тут отметить? На самоклейках стоит обратить внимание на количестве строк в описании сорта. Их больше стало. В тексте справа появился п.8.4. Или он там и был? Ответ простой - на каких-то лейбаках был, а на каких-то ещё не было.
«Bogemia» Classic» 1,0-1,5-2,0 л. - 4607168350082.


«Svetloff» Weissbier» 1,0-1,5-2,0 л. - 4607168350136.


Галстуки продолжают серию «два адреса». Увы, в заведение не попали, хотя проезжали мимо, оставим эту загадку на другой раз.

Пиво "Богемия" тёмное нефильтрованное осветлённое - 12% - 4,1% об. - 1,5 л. 2346454015008. Гм, может отклеить магазинную самоклеечку? Или старая этикетка, не понять.