Форум коллекционеров пивной атрибутики и любителей пива

Beerum - Бирум
* Вход   * Регистрация * RSS    * FAQ    * Поиск
Текущее время: 18 июн 2018, 06:44

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 56 ]  На страницу 1, 2, 3  След.
Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: 31 янв 2011, 08:50 
 
Аватара пользователя

Патриарх

Зарегистрирован: 28 май 2010, 14:53
Сообщения: 12197
Изображений: 1
Темы: 962
Откуда: Москва г.
ООО «Акком».
107143, г. Москва, ул. Пермская, д.7, стр.1 (Ранее - 129344, г. Москва, ул. Енисейская, д.3., корп. 4., стр. 1).
Тел.: +7 (499) 181-73-82
http://www.moravabeer.ru - официальный сайт;
http://www.brickstonebeer.ru - сайт проекта контрактной пивоварни.

Сорта:
  1. Special Spicy Bock (совместная варка) 20% - 8,0°;
  2. Fata Morgana, Foreign stout 14,6% - 5,7° - 35.
  3. fuel (по заказу http://www.brickstonebeer.ru/):
    • american dark;
    • american lite;
    • american premium;
    • american standart.
  4. Imperial Pils 17,2% - 6,2° - 65.
  5. «Бородинское ржаное» 14% - 4,7°;
  6. «Золотой ярлык» 15% - 5,4°;
  7. «Моравский класс»:
    • «Красное» 14% - 4,7°;
    • «Пшеничное» 12% - 4,5°;
    • «Светлое» 11,5% - 4,2°;
    • «Тёмное» 12% - 4,1°.
  8. «Ондатр» Baltic Porter 16.5% - 6,0°, 20 IBU

Тара: кег.

Чего-то даже слов не подобрать, но чудо таки свершилось - в Москве заработала новая мини-пивоварня! На самом деле, любителям пива, скажем, из Питера и Воронежа, москвичей просто не понять, поскольку у них последние лет 10-ть подобные производства растут как грибы после дождя. В Москве же года два ходят слухи про производство пива где-то на улице Докукина, но документальных подтверждений тому не имеется. Здесь же отмечу, что Бог прислушался к моим «молитвам» персонально, поскольку завод расположен в Свиблово! Надеюсь, что я никаких секретов не открою, указав интернет-адрес предприятия, http://www.moravabeer.ru Хотя «Яндексом», к примеру, он не проиндексирован, поскольку страница находится в разработке. Ну да ладно, если чего не так, отредактирую. Вот. А пригласили целую делегацию ККПА наши давние знакомцы-пивовары: Василий Иванович Медведев и Евгений Корчагин с разрешения владельцев пивоварни Владимира и Сергея. Оборудование было смонтировано летом 2010 года, но первая варка состоялась в ноябре. А позвали нас тогда, когда появилась атрибутика. :lol:

Изображение Изображение

Изображение Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 31 янв 2011, 09:57 
 
Аватара пользователя


Зарегистрирован: 01 июн 2010, 16:37
Сообщения: 417
Изображений: 41
Темы: 23
Откуда: Москва-Пресня
Отдельно про вкус.
Лучше пива давно не пробовал - пришлось развязаться, и не только мне.
Так и не смог определить какое вкуснее: светлое за хмель, темное за умеренную сладость или красное за ореховое послевкусие, меняющееся с каждым новым глотком... Амброзия, одним словом.
Вспомнилось Николиногорское времен 2006 года.

_________________
Мой обменный сайт- http://fildeckel.sitecity.ru/


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 31 янв 2011, 11:00 
 
Аватара пользователя

Патриарх

Зарегистрирован: 28 май 2010, 14:53
Сообщения: 12197
Изображений: 1
Темы: 962
Откуда: Москва г.
Начало экскурсии несколько затянулось, поскольку народ даже мыло читать разучился. :lol: Да я сам только без пяти три решил перечитать, и обнаружил, что сбор общественности намечен с 15-00 до 15-15 на станции метро Свиблово. А на улицу все выбрались только без 10-ти четыре, впрочем, 10-ти минут хватило, чтобы дойти до искомой точки. Помещение пивоварни оказалось не очень большим, но уютным, поскольку на видном месте находилось не только оборудование, но и разливочная колонка! Перед осмотром пивоварни хозяева предложили для улучшения настроения попробовать все три производимых на данный момент сорта. Кому лень рассматривать картинки, расскажу, что под ТМ «Моравский класс» разработаны и сварены «Моравский класс» Светлое» (11,5%-4,1% об.), «Моравский класс» Тёмное» (12%-4,1% об.) и «Моравский класс» Красное» (14%-4,7% об.). Честно говоря, точное название торговой марки разглядел только на этикетках, поскольку со слуха она воспринимается как «Моравский квас» или даже «Московский квас». Но это с непривычки. Светлый сорт мне понравился больше всего. Это очень питкое пиво, с гармоничным солодовым вкусом и великолепной хмелевой горечью! «Красное» сварено с применением нескольких солодов (ГОСТ Р 53459-2000. «Пиво специальное»), отмечу здесь винные тона и почти незаметную кислинку. Ну и плотность конечно, всё-таки 14%. Тёмное пиво очень мягкое, вкус орехово-карамельный, а не квасной или кофейный. Цвет, пена, всё великолепно! Оборудование осмотрели уже совсем в другом настроении. Не могу точно назвать его производителя, думаю, появится на сайте пивоварни. Изготовлено в Чехии, подобные комплекты в России до настоящего момента не работали, потому для знакомства с оборудованием пивовары посетили Алмату. А Евгений позже стажировался в Чехии. Водоочистка-склад-дробилка-варочный цех-лагерное отделение-розлив. Пока только в кег. Хотя чего это я, «пегас» в хозяйстве имеется.

Изображение Изображение

Изображение Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 31 янв 2011, 11:21 
 
Аватара пользователя

Патриарх

Зарегистрирован: 28 май 2010, 14:53
Сообщения: 12197
Изображений: 1
Темы: 962
Откуда: Москва г.
Управление пивоваренными процессами, конечно, компьютеризировано. Вода используется водопроводная, солод чешский, хмель жатецкий, дрожжи (если я не путаю) французские. Варочник рассчитан на 1 тонну, бродильных ёмкостей пока 9 плюс 1 форфас, но здесь возможно расширение. Имеется передвижная моечная установка для лагерных танков (варочные котлы снабжены встроенной системой очистки). Есть и дополнительный фильтр грубой очистки, т.е. можно отфильтровать пиво по желанию клиента. Заинтересовала установка по розливу в кег. Она полуавтоматическая, т.е. загружается кег руками, остальное делается по программе. Она же и моет бочку, а для каждого сорта пива предусмотрен отдельная подача. Выдерживается пиво до 45 суток.
Пиво планируется поставлять в пивные рестораны, но пока точных адресов не скажу. За исключением одного - «Разливайки Корна на Велозаводском рынке». Конечно, хотелось бы увидеть это пиво где-то в районе его производства. Видели прайс-лист с обозначенной ценой 120 рублей за литр, очевидно, продавать в ресторане будут по 150 за кружку. В заключение скажу большое спасибо принимавшей стороне за пиво и атрибутику, а далее чуть подробно про лейбаки.
Этикетки:
- ПЭТ галстук, двухсторонний, тонкий картон (или плотная бумага?), 105х193. Отмечу, что на реверсе «МК светлого» повторён текст от «темного».
- галстук кег, аналогичный материал, 145х200. Последняя картинка - разработка, напечатана на принтере, содержит информацию о всех выпускаемых сортах.
Дата экскурсии: 29.01.2011. Для меня - 2-ой завод за год.
Чуть не забыл про гуся написать - в Моравии это признак благополучия и достатка, чего дополнительно желаю всем работникам «МК»!

Изображение

А вот и фотографии от Сергея Демакина: http://foto.mail.ru/mail/demakin69/2257/2258.html


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 04 апр 2011, 19:24 
 
Аватара пользователя

Патриарх

Зарегистрирован: 28 май 2010, 14:53
Сообщения: 12197
Изображений: 1
Темы: 962
Откуда: Москва г.
Напросился таки в минувшую пятницу в гости к Василию Ивановичу и Жене. Жизнь кипит, новые варки на новом солоде и хмеле. Сварено пшеничное пиво, будет готово через 2-3 недели! Выпущена фирменная посуда, пока в эконом-варианте. Как и предполагалось, пиво можно купить на месте, только лучше договариваться об этом заранее. Чего ещё? От лишнего спасибо клавиатура у меня не отвалится! Иллюстрация: уже писали у Паши (вроде как сам Демакинс-сан), устранена ошибка на ПЭТ галстуке «Моравский класс» Светлое».

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 21 дек 2011, 11:48 
 
Аватара пользователя


Зарегистрирован: 16 янв 2011, 13:19
Сообщения: 3584
Изображений: 7450
Темы: 292
Продукт ООО «Брикстоун» фильтрованное непастеризованное пиво «Fuel American Standart». 11,5%/4,2%.
http://www.brickstonebeer.ru

fuel * american standart

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 22 июн 2012, 16:40 
 
Аватара пользователя


Зарегистрирован: 16 янв 2011, 13:19
Сообщения: 3584
Изображений: 7450
Темы: 292
«Моравский класс» Пшеничное»:


Изображение Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 27 июн 2012, 06:42 
 
Аватара пользователя

Патриарх

Зарегистрирован: 28 май 2010, 14:53
Сообщения: 12197
Изображений: 1
Темы: 962
Откуда: Москва г.
А вот ещё три этикеточки, до кучи.
«Моравский класс» Пшеничное».

Изображение

И буквально пару слов про серию «DRAFT AMERICAN» - это обычные сорта «Моравского класса», только под другим названием.
fuel * american lite

Изображение

fuel * american dark

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 11 сен 2012, 11:00 
 
Аватара пользователя

Патриарх

Зарегистрирован: 28 май 2010, 14:53
Сообщения: 12197
Изображений: 1
Темы: 962
Откуда: Москва г.
fuel * american premium
Четвёртый «фуэл», наиболее редкий. По ттх - ««Моравский класс» Красное».

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 02 ноя 2012, 12:56 
 
Аватара пользователя

Патриарх

Зарегистрирован: 28 май 2010, 14:53
Сообщения: 12197
Изображений: 1
Темы: 962
Откуда: Москва г.
Новый сорт «Золотой ярлык» 15% - 5,4°. Пиво ещё зреет, а этикетка уже есть! Ждём с нетерпением!

Изображение Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 30 ноя 2012, 08:19 
 
Аватара пользователя

Патриарх

Зарегистрирован: 28 май 2010, 14:53
Сообщения: 12197
Изображений: 1
Темы: 962
Откуда: Москва г.
«Моравский класс» Красное». Маша из «Близнецов» вчера принесла. Обратите внимание на медальки. Вроде бы, неожиданно, но посмотрите на галстук «пшеничного», к примеру.

Изображение Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 14 фев 2013, 10:00 
 
Аватара пользователя

Патриарх

Зарегистрирован: 28 май 2010, 14:53
Сообщения: 12197
Изображений: 1
Темы: 962
Откуда: Москва г.
«Моравский класс» Светлое». Новиночка вчерашняя, из «Близнецов». Осталось тёмное прикупить, но не попадается пока. Напомню, вариация тут в расположении медалей.

Изображение Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 26 фев 2013, 07:17 
 
Аватара пользователя

Патриарх

Зарегистрирован: 28 май 2010, 14:53
Сообщения: 12197
Изображений: 1
Темы: 962
Откуда: Москва г.
Трофей из Жуковского. «Золотой ярлык» 15% - 5,4°.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 12 июл 2013, 20:08 
 
Аватара пользователя


Зарегистрирован: 16 янв 2011, 13:19
Сообщения: 3584
Изображений: 7450
Темы: 292
Декель односторонний:

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 03 окт 2013, 11:34 
 
Аватара пользователя


Зарегистрирован: 01 сен 2010, 17:37
Сообщения: 3769
Изображений: 13
Темы: 284
Откуда: Предмкадье, Чертаново.
Декель односторонний:
Изображение

_________________
Мои этикетки: http://my.mail.ru/mail/demakin69/photo?album_id=3072


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 25 янв 2014, 09:58 
 
Аватара пользователя

Патриарх

Зарегистрирован: 28 май 2010, 14:53
Сообщения: 12197
Изображений: 1
Темы: 962
Откуда: Москва г.
До вчерашнего дня этот сорт попадался со старыми медальками. Теперь он оформлен как все, а вот адрес места производства не добавили. «Моравский класс» Тёмное».

Изображение Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 16 июн 2014, 14:05 
 
Аватара пользователя

Патриарх

Зарегистрирован: 28 май 2010, 14:53
Сообщения: 12197
Изображений: 1
Темы: 962
Откуда: Москва г.
Ценник на «Золотой ярлык». Также хочу отметить, что кеговые этикетки на «Моравский класс» Тёмное» не изменились.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 08 июл 2014, 20:22 
 
Аватара пользователя

Патриарх

Зарегистрирован: 28 май 2010, 14:53
Сообщения: 12197
Изображений: 1
Темы: 962
Откуда: Москва г.
«Бородинское ржаное» 14% - 4,7°. Вот и галстучек.

Изображение Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 09 июл 2014, 00:14 
 
Аватара пользователя


Зарегистрирован: 30 апр 2012, 11:21
Сообщения: 71
Изображений: 3
Темы: 2
Откуда: Москва
«Живое непастеризованное» убивает наповал!!! :-)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 10 июл 2014, 20:30 
 
Аватара пользователя

Патриарх

Зарегистрирован: 28 май 2010, 14:53
Сообщения: 12197
Изображений: 1
Темы: 962
Откуда: Москва г.
Обратите внимание на новый адрес производства! Или юрадрес, позже посмотрю.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 14 авг 2014, 07:08 
 
Аватара пользователя

Патриарх

Зарегистрирован: 28 май 2010, 14:53
Сообщения: 12197
Изображений: 1
Темы: 962
Откуда: Москва г.
Новый оборот с новым адресом изготовителя. «Моравский класс» Пшеничное» 12% - 4,5°.

Изображение Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 22 авг 2014, 13:56 
 
Аватара пользователя

Патриарх

Зарегистрирован: 28 май 2010, 14:53
Сообщения: 12197
Изображений: 1
Темы: 962
Откуда: Москва г.
«Моравский класс» Красное». Тема уже раскручена, думаю, хватит оборота галстука.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 04 сен 2014, 06:57 
 
Аватара пользователя

Патриарх

Зарегистрирован: 28 май 2010, 14:53
Сообщения: 12197
Изображений: 1
Темы: 962
Откуда: Москва г.
«Моравский класс» Тёмное» с адресом на Пермской ул.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 21 ноя 2014, 08:58 
 
Аватара пользователя


Зарегистрирован: 01 сен 2010, 17:37
Сообщения: 3769
Изображений: 13
Темы: 284
Откуда: Предмкадье, Чертаново.
«Моравский класс» Тёмное» со знаком ЕАС, также добавился адрес электронной почты.

Изображение

_________________
Мои этикетки: http://my.mail.ru/mail/demakin69/photo?album_id=3072


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 28 ноя 2014, 19:03 
 
Аватара пользователя

Патриарх

Зарегистрирован: 28 май 2010, 14:53
Сообщения: 12197
Изображений: 1
Темы: 962
Откуда: Москва г.
«Моравский класс» Красное», ЕАС, мыло. О, а я светлое с новым адресом, но без ЕАС не выкладывал.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 56 ]  На страницу 1, 2, 3  След.
   Похожие темы   Автор   Ответы   Просмотры   Последнее сообщение 
В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Места продаж в Москве пива «Моравский Класс»

в форуме Пиво в Москве

пивовар

15

4250

21 май 2014, 15:18

Лёхер Перейти к последнему сообщению


Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  


Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB