Форум коллекционеров пивной атрибутики и любителей пива http://f.beerum.ru/ |
|
Москва г, «Акком» ООО/«Моравский класс» ТМ http://f.beerum.ru/viewtopic.php?f=8&t=256 |
Страница 1 из 5 |
Автор: | Лёхер [ 31 янв 2011, 08:50 ] |
Заголовок сообщения: | Москва г, «Акком» ООО/«Моравский класс» ТМ |
ООО «Акком». 107143, г. Москва, ул. Пермская, д.7, стр.1 (Ранее - 129344, г. Москва, ул. Енисейская, д.3., корп. 4., стр. 1). Тел.: +7 (499) 181-73-82 http://www.moravabeer.ru - официальный сайт; http://www.brickstonebeer.ru - сайт проекта контрактной пивоварни. Сорта:
Тара: кег. Чего-то даже слов не подобрать, но чудо таки свершилось - в Москве заработала новая мини-пивоварня! На самом деле, любителям пива, скажем, из Питера и Воронежа, москвичей просто не понять, поскольку у них последние лет 10-ть подобные производства растут как грибы после дождя. В Москве же года два ходят слухи про производство пива где-то на улице Докукина, но документальных подтверждений тому не имеется. Здесь же отмечу, что Бог прислушался к моим «молитвам» персонально, поскольку завод расположен в Свиблово! Надеюсь, что я никаких секретов не открою, указав интернет-адрес предприятия, http://www.moravabeer.ru Хотя «Яндексом», к примеру, он не проиндексирован, поскольку страница находится в разработке. Ну да ладно, если чего не так, отредактирую. Вот. А пригласили целую делегацию ККПА наши давние знакомцы-пивовары: Василий Иванович Медведев и Евгений Корчагин с разрешения владельцев пивоварни Владимира и Сергея. Оборудование было смонтировано летом 2010 года, но первая варка состоялась в ноябре. А позвали нас тогда, когда появилась атрибутика. |
Автор: | Фил [ 31 янв 2011, 09:57 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва г, Акком ООО/Моравский класс |
Отдельно про вкус. Лучше пива давно не пробовал - пришлось развязаться, и не только мне. Так и не смог определить какое вкуснее: светлое за хмель, темное за умеренную сладость или красное за ореховое послевкусие, меняющееся с каждым новым глотком... Амброзия, одним словом. Вспомнилось Николиногорское времен 2006 года. |
Автор: | Лёхер [ 31 янв 2011, 11:00 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва г, Акком ООО/Моравский класс |
Начало экскурсии несколько затянулось, поскольку народ даже мыло читать разучился. Да я сам только без пяти три решил перечитать, и обнаружил, что сбор общественности намечен с 15-00 до 15-15 на станции метро Свиблово. А на улицу все выбрались только без 10-ти четыре, впрочем, 10-ти минут хватило, чтобы дойти до искомой точки. Помещение пивоварни оказалось не очень большим, но уютным, поскольку на видном месте находилось не только оборудование, но и разливочная колонка! Перед осмотром пивоварни хозяева предложили для улучшения настроения попробовать все три производимых на данный момент сорта. Кому лень рассматривать картинки, расскажу, что под ТМ «Моравский класс» разработаны и сварены «Моравский класс» Светлое» (11,5%-4,1% об.), «Моравский класс» Тёмное» (12%-4,1% об.) и «Моравский класс» Красное» (14%-4,7% об.). Честно говоря, точное название торговой марки разглядел только на этикетках, поскольку со слуха она воспринимается как «Моравский квас» или даже «Московский квас». Но это с непривычки. Светлый сорт мне понравился больше всего. Это очень питкое пиво, с гармоничным солодовым вкусом и великолепной хмелевой горечью! «Красное» сварено с применением нескольких солодов (ГОСТ Р 53459-2000. «Пиво специальное»), отмечу здесь винные тона и почти незаметную кислинку. Ну и плотность конечно, всё-таки 14%. Тёмное пиво очень мягкое, вкус орехово-карамельный, а не квасной или кофейный. Цвет, пена, всё великолепно! Оборудование осмотрели уже совсем в другом настроении. Не могу точно назвать его производителя, думаю, появится на сайте пивоварни. Изготовлено в Чехии, подобные комплекты в России до настоящего момента не работали, потому для знакомства с оборудованием пивовары посетили Алмату. А Евгений позже стажировался в Чехии. Водоочистка-склад-дробилка-варочный цех-лагерное отделение-розлив. Пока только в кег. Хотя чего это я, «пегас» в хозяйстве имеется. |
Автор: | Лёхер [ 31 янв 2011, 11:21 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва г, Акком ООО/Моравский класс |
Управление пивоваренными процессами, конечно, компьютеризировано. Вода используется водопроводная, солод чешский, хмель жатецкий, дрожжи (если я не путаю) французские. Варочник рассчитан на 1 тонну, бродильных ёмкостей пока 9 плюс 1 форфас, но здесь возможно расширение. Имеется передвижная моечная установка для лагерных танков (варочные котлы снабжены встроенной системой очистки). Есть и дополнительный фильтр грубой очистки, т.е. можно отфильтровать пиво по желанию клиента. Заинтересовала установка по розливу в кег. Она полуавтоматическая, т.е. загружается кег руками, остальное делается по программе. Она же и моет бочку, а для каждого сорта пива предусмотрен отдельная подача. Выдерживается пиво до 45 суток. Пиво планируется поставлять в пивные рестораны, но пока точных адресов не скажу. За исключением одного - «Разливайки Корна на Велозаводском рынке». Конечно, хотелось бы увидеть это пиво где-то в районе его производства. Видели прайс-лист с обозначенной ценой 120 рублей за литр, очевидно, продавать в ресторане будут по 150 за кружку. В заключение скажу большое спасибо принимавшей стороне за пиво и атрибутику, а далее чуть подробно про лейбаки. Этикетки: - ПЭТ галстук, двухсторонний, тонкий картон (или плотная бумага?), 105х193. Отмечу, что на реверсе «МК светлого» повторён текст от «темного». - галстук кег, аналогичный материал, 145х200. Последняя картинка - разработка, напечатана на принтере, содержит информацию о всех выпускаемых сортах. Дата экскурсии: 29.01.2011. Для меня - 2-ой завод за год. Чуть не забыл про гуся написать - в Моравии это признак благополучия и достатка, чего дополнительно желаю всем работникам «МК»! А вот и фотографии от Сергея Демакина: http://foto.mail.ru/mail/demakin69/2257/2258.html |
Автор: | Лёхер [ 04 апр 2011, 19:24 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва г, Акком ООО/Моравский класс |
Напросился таки в минувшую пятницу в гости к Василию Ивановичу и Жене. Жизнь кипит, новые варки на новом солоде и хмеле. Сварено пшеничное пиво, будет готово через 2-3 недели! Выпущена фирменная посуда, пока в эконом-варианте. Как и предполагалось, пиво можно купить на месте, только лучше договариваться об этом заранее. Чего ещё? От лишнего спасибо клавиатура у меня не отвалится! Иллюстрация: уже писали у Паши (вроде как сам Демакинс-сан), устранена ошибка на ПЭТ галстуке «Моравский класс» Светлое». |
Автор: | Plus [ 21 дек 2011, 11:48 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва г, Акком ООО/Моравский класс |
Продукт ООО «Брикстоун» фильтрованное непастеризованное пиво «Fuel American Standart». 11,5%/4,2%. http://www.brickstonebeer.ru fuel * american standart |
Автор: | Plus [ 22 июн 2012, 16:40 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва г, «Акком» ООО/«Моравский класс» ТМ |
«Моравский класс» Пшеничное»: |
Автор: | Лёхер [ 27 июн 2012, 06:42 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва г, «Акком» ООО/«Моравский класс» ТМ |
А вот ещё три этикеточки, до кучи. «Моравский класс» Пшеничное». И буквально пару слов про серию «DRAFT AMERICAN» - это обычные сорта «Моравского класса», только под другим названием. fuel * american lite fuel * american dark |
Автор: | Лёхер [ 11 сен 2012, 11:00 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва г, «Акком» ООО/«Моравский класс» ТМ |
fuel * american premium Четвёртый «фуэл», наиболее редкий. По ттх - ««Моравский класс» Красное». |
Автор: | Лёхер [ 02 ноя 2012, 12:56 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва г, «Акком» ООО/«Моравский класс» ТМ |
Новый сорт «Золотой ярлык» 15% - 5,4°. Пиво ещё зреет, а этикетка уже есть! Ждём с нетерпением! |
Автор: | Лёхер [ 30 ноя 2012, 08:19 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва г, «Акком» ООО/«Моравский класс» ТМ |
«Моравский класс» Красное». Маша из «Близнецов» вчера принесла. Обратите внимание на медальки. Вроде бы, неожиданно, но посмотрите на галстук «пшеничного», к примеру. |
Автор: | Лёхер [ 14 фев 2013, 10:00 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва г, «Акком» ООО/«Моравский класс» ТМ |
«Моравский класс» Светлое». Новиночка вчерашняя, из «Близнецов». Осталось тёмное прикупить, но не попадается пока. Напомню, вариация тут в расположении медалей. |
Автор: | Лёхер [ 26 фев 2013, 07:17 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва г, «Акком» ООО/«Моравский класс» ТМ |
Трофей из Жуковского. «Золотой ярлык» 15% - 5,4°. |
Автор: | Plus [ 12 июл 2013, 20:08 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва г, «Акком» ООО/«Моравский класс» ТМ |
Декель односторонний: |
Автор: | Демакин С. [ 03 окт 2013, 11:34 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва г, «Акком» ООО/«Моравский класс» ТМ |
Декель односторонний: |
Автор: | Лёхер [ 25 янв 2014, 09:58 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва г, «Акком» ООО/«Моравский класс» ТМ |
До вчерашнего дня этот сорт попадался со старыми медальками. Теперь он оформлен как все, а вот адрес места производства не добавили. «Моравский класс» Тёмное». |
Автор: | Лёхер [ 16 июн 2014, 14:05 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва г, «Акком» ООО/«Моравский класс» ТМ |
Ценник на «Золотой ярлык». Также хочу отметить, что кеговые этикетки на «Моравский класс» Тёмное» не изменились. |
Автор: | Лёхер [ 08 июл 2014, 20:22 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва г, «Акком» ООО/«Моравский класс» ТМ |
«Бородинское ржаное» 14% - 4,7°. Вот и галстучек. |
Автор: | Карагод [ 09 июл 2014, 00:14 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва г, «Акком» ООО/«Моравский класс» ТМ |
«Живое непастеризованное» убивает наповал!!! |
Автор: | Лёхер [ 10 июл 2014, 20:30 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва г, «Акком» ООО/«Моравский класс» ТМ |
Обратите внимание на новый адрес производства! Или юрадрес, позже посмотрю. |
Автор: | Лёхер [ 14 авг 2014, 07:08 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва г, «Акком» ООО/«Моравский класс» ТМ |
Новый оборот с новым адресом изготовителя. «Моравский класс» Пшеничное» 12% - 4,5°. |
Автор: | Лёхер [ 22 авг 2014, 13:56 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва г, «Акком» ООО/«Моравский класс» ТМ |
«Моравский класс» Красное». Тема уже раскручена, думаю, хватит оборота галстука. |
Автор: | Лёхер [ 04 сен 2014, 06:57 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва г, «Акком» ООО/«Моравский класс» ТМ |
«Моравский класс» Тёмное» с адресом на Пермской ул. |
Автор: | Демакин С. [ 21 ноя 2014, 08:58 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва г, «Акком» ООО/«Моравский класс» ТМ |
«Моравский класс» Тёмное» со знаком ЕАС, также добавился адрес электронной почты. |
Автор: | Лёхер [ 28 ноя 2014, 19:03 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва г, «Акком» ООО/«Моравский класс» ТМ |
«Моравский класс» Красное», ЕАС, мыло. О, а я светлое с новым адресом, но без ЕАС не выкладывал. |
Страница 1 из 5 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |